پایگاه اطلاع رسانی آوای سبز آرام: شیرینی سرای پدر در شهرستان املش از جمله واحدهایی به شمار میرود که به لحاظ تولید طیف متنوعی از انواع شیرینیهای موافق با طبع و ذائقههای گوناگون از جایگاه خاصی در این صنف برخوردار است.
این واحد شیرینی سرا همچنین به لحاظ تولید شیرینی پای سیب شهرت بالایی در شرق استان گیلان دارد در واقع پای سیب تولید شیرینی سرای پدر در کیفیت بالا از نوع خود بینظیر محسوب میشود.
حسن ابوعطا مدیر این واحد شیرینی سرا در مصاحبه با پایگاه اطلاع رسانی آوای سبز آرام ضمن اشاره به اینکه از بهمن سال ۹۵ این واحد تاسیس و راهاندازی شده ، خاطرنشان کرد: انواع شیرینییهای خشک و تر از قبیل کشمشی، کیک یزدی ، نارگیلی، کوکی و… در این واحد با کیفیت بالا تولید و عرضه میشود.
وی افزود: در ایام عید نوروز به تولید شیرینیهای محلی از قبیل نخودچی، برنجی و میان پر و … اقدام میکنیم و در ماه مبارک رمضان تولید اصلی ما زولبیا و بامیه است.
حسن ابوعطا همچنین از آمادگی واحد شیرینی سرای تحت مدیریت خود برای تامین سفارشهای مراسم جشن عروسی و نظایر آن خبر داد و گفت: که سفارشها با بهترین کیفیت تولید و عرضه میشود.
وی در همین حال گفت: در میان شیرینیهای تولیدی این واحد پای سیب جایگاه ویژهای دارد و در واقع برند ما شناخته میشود این نوع شیرینی از طرفداران پرشماری در سطح شهر و نیز مسافران و گردشگران برخوردار است.
وی سپس در پاسخ سوال آوای سبزآرام در خصوص میزان اشتغال زایی در شیرینی سرای پدر اظهار داشت: ۳ نفر به صورت مستقیم و تمام وقت و ۲ نفر هم پاره وقت در این واحد مشغول به کار هستند که همگی تحت پوشش بیمه تامین اجتماعی قرار دارند.
حسن ابوعطا در خصوص تامین اعتبار تجهیز و راهاندازی شیرینیسرای پدر تصریح کرد: تاکنون از تسهیلات بانکی استفاده نکرده ایم و هزینههای تاسیس و تجهیز و راهاندازی این واحد شیرینی سرا از منابع سرمایهگذاری شخصی تامین و پرداخت شده است.
وی در پاسخ به سوال دیگر مبنی بر چگونگی تامین مواد اولیه به خبرنگار آوای سبز آرام گفت: برخی از اقلام معرفی در قالب سهمیه به ما تعلق میگیرد اما شکر را از بازار آزاد تهیه میکنیم که هر چند ماه یکبار قیمت آن افزایش مییابد.
حسن ابوعطا مدیر شیرینی سرای پدرشهرستان املش در پایان ضمن قدردانی استقبال و حمایتهای مردم شریف و فهیم املش گفت: ما انتظار تعریف و تمجید از تولیدات خود را نداریم و از همشهریان عزیز توقع داریم نقایص احتمالی را به ما متذکر شوند و همچنین از منظر خودشان ویژگیهای یک شیرینی مطلوب و خوش طعم را به ما اعلام نمایند.
نشانی: گیلان _شهرستان املش- روبروی بیمارستان- نبش کوچه علوی
شمارههای تماس: 09126006859 / 01342720094
